Στην Philosofish, επιδιώκουμε με πάθος την συνεχή μάθηση και την επιτάχυνση της τεχνογνωσίας μας. Για τον σκοπό αυτό, συνεργαζόμαστε με εξέχοντες ακαδημαϊκούς και συνεργάτες που εξειδικεύονται σε διάφορους τύπους έργων.

Η ομάδα Ε&Α μας συνεργάζεται στενά με όλες τις λειτουργικές μονάδες, με στόχο τη βελτίωση της ποιότητας και της θρεπτικής αξίας των τελικών προϊόντων, την αύξηση των δεικτών βιωσιμότητας και της αποδοτικότητας της παραγωγής.

Η Philosofish διαθέτει μια αποκλειστική φάρμα δοκιμών όπου όλες οι νέες ιδέες υλοποιούνται σε μικρή κλίμακα και τα αποτελέσματα παρακολουθούνται λεπτομερώς. Η Ε&Α αναζητά διαρκώς νέες τεχνολογίες και καινοτομίες στην αγορά με σκοπό την δοκιμή τους σε εμπορικές συνθήκες σε όλες τις λειτουργικές μονάδες, επιδιώκοντας έτσι τη συνεχή ανάπτυξη και καινοτομία

How do microbiome applications and technological hubs work as solutions to minimize food loss and waste? That’s the question.

In an effort to answer this question and make a change, Philosofish has partnered up with FOODGUARD, a program dedicated to pioneering co-created solutions that support innovations based on the microbiome, microbial activities, and technology hubs.
The main goal is to tackle critical challenges spanning food, health, the economy, and the environment.
Through an integrated approach, we offer a comprehensive framework of tools and methodologies designed to deliver sustainable solutions across the entire food value chain. From food processing to packaging, our focus is on extending shelf life and reducing waste, ensuring a more holistic and impactful approach to the future of food.

See more here