ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Υποστηρίζουμε την αρμονική συνύπαρξη με τη φύση και με όλες τις θάλασσες,
για ένα υγιές θαλάσσιο οικοσύστημα και την υψηλότερη ποιότητα προϊόντων.
Η αποστολή μας
Στη Philosofish, στόχος μας είναι να παρέχουμε σε κάθε τραπέζι τα πιο φρέσκα ψάρια, που καλλιεργούνται με βιώσιμο τρόπο σε παρθένα νερά.
Πιστεύουμε ότι επενδύοντας στην υγεία της επιχείρησής μας, της κοινότητάς μας, των ψαριών μας και του περιβάλλοντος στο οποίο δραστηριοποιούμαστε, συμβάλλουμε στη βελτίωση της ποιότητας ζωής εκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως.
Υποστηρίζουμε την αρμονική συνύπαρξη με τη φύση και με όλες τις θάλασσες, για ένα πιο υγιές θαλάσσιο οικοσύστημα και την υψηλότερη ποιότητα προϊόντων.
Όραμα της Philosofish είναι να επενδύει σε βιώσιμες, υψηλής ποιότητας, ιχθυοτροφες, οι οποίες μειώνουν τα βιομηχανικά και γεωργικά απορρίμματα τροφίμων. Αντίστοιχα, η κατασκευή χερσαίων εγκαταστάσεων που τροφοδοτούνται από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας μέσω προηγμένης τεχνολογίας, ελαχιστοποιώντας ουσιαστικά το αποτύπωμα άνθρακα μας, θα μας επιτρέψει να υλοποιήσουμε το όραμά μας για ένα καλύτερο, βιώσιμο μέλλον.
Το όραμά μας, αποκτά ακόμα μεγαλύτερο νόημα στις μέρες μας, καθώς η ΕΕ στοχεύει σε μείωση κατά 55% των αερίων του θερμοκηπίου έως το 2030 και κλιματική ουδετερότητα έως το 2050. Τι σημαίνει αυτό;
Η επίτευξη αμφότερων αυτών των στόχων σημαίνει ότι δεν θα αυξηθεί η παραγωγή κρέατος, η οποία χρησιμοποιεί 5,5 φορές περισσότερο γλυκό νερό και εκπέμπει 8,5 φορές περισσότερα αέρια του θερμοκηπίου σε σύγκριση με εναλλακτικές πρωτεΐνες, όπως αυτή που μπορεί να δώσει ένα ψάρι.
Έτσι, η υδατοκαλλιέργεια γίνεται η μόνη βιομηχανία που μπορεί να επιλύσει αυτήν την παγκόσμια αποστολή, παρέχοντας υγιεινά και βιώσιμα τρόφιμα χαμηλών εκπομπών άνθρακα για τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπων που θα κατοικούν στον πλανήτη έως το 2050.
Ως εκ τούτου, στη Philosofish βρισκόμαστε στη μοναδική θέση να μπορούμε να ανταποκριθούμε σε αυτήν την πρόκληση, μέσω των καινοτόμων και βιώσιμων πρακτικών μας στην ιχθυοκαλλιέργεια.
55%
ΜΕΙΩΣΗ ΑΕΡΙΩΝ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ
ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΟΥΔΕΤΕΡΟΤΗΤΑ
Εργαζόμαστε για ένα βιώσιμο μέλλον
Η ΕΕ έχει έναν συγκεκριμένο στόχο. Και ο στόχος αυτός παρέχει μια μοναδική ευκαιρία, όχι μόνο για τη Philosofish, αλλά κυρίως για το μέλλον του πλανήτη μας, όπως μας αποδεικνύουν και οι στατιστικές. Γιατί;
-
01. Είναι θέμα αναλογίας
Οι θάλασσες και οι ωκεανοί μας αποτελούν το 70% της επιφάνειας της Γης, ωστόσο παρέχουν μόνο το 2% των θερμίδων μας. (Πηγή: Our World in Data, Oxford University, 2019)
-
02. Υπάρχει μεγάλη ζήτηση για ψάρια και θαλασσινά
Η ΕΕ είναι ο μεγαλύτερος παγκόσμιος εισαγωγέας ψαριών και θαλασσινών, αλλά παράγει μόνο το 30% των αναγκών της. (Πηγή: The EU eats the world, WWF, 2022)
-
03. Οι αριθμοί μιλούν
Η παραγωγή 1 κιλού βόειου κρέατος εκτροφής απαιτεί 39 φορές περισσότερη γη, 8,5 φορές μεγαλύτερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και 5,5 φορές περισσότερο γλυκό νερό σε σύγκριση με 1 κιλό ψαριών εκτροφής. (Πηγή: Our World in Data, Oxford University, 2019)
