INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
Cumplimos innovando
I+D de Philosofish
Εn Philosofish nos encanta aprender y mejorar nuestros conocimientos y, por ello, colaboramos con destacados científicos y socios centrados en diversos tipos de proyectos.
Nuestro equipo de investigación y desarrollo (I+D) colabora estrechamente con todas las unidades operativas, con el objetivo de mejorar la calidad y el valor nutritivo de los productos finales, y aumentar los índices de sostenibilidad y la eficiencia de la producción.
Philosofish cuenta con una piscifactoría de ensayo en la que todas las nuevas ideas se aplican a pequeña escala y los resultados se controlan al detalle. El departamento de I+D busca nuevas tecnologías e innovaciones en el mercado para probarlas en condiciones comerciales en todas las unidades operativas.
Nuestro programa de mejora genética
Philosofish ha creado un proyecto de reproducción selectiva y trabaja intensamente en la mejora de tres grandes especies marinas del Mediterráneo. Nuestro programa de reproducción se lleva a cabo en estrecha colaboración con un socio científico externo. El objetivo no es sólo aumentar el rendimiento de la producción alimentaria y la eficiencia de la cría, sino también mejorar la salud y el bienestar de nuestros peces. Utilizamos técnicas de reproducción de alta tecnología para conseguir unos peces fuertes y sanos, y mejorar la calidad de los filetes.
FOODGUARD project
¿Cómo pueden las aplicaciones del microbioma y los centros tecnológicos funcionar como soluciones para minimizar la pérdida y el desperdicio de alimentos? Esa es la pregunta.
En un esfuerzo por responder a esta cuestión y generar un cambio, Philosofish se ha asociado con FOODGUARD, un programa dedicado a impulsar soluciones pioneras y co-creadas que apoyan innovaciones basadas en el microbioma, las actividades microbianas y los centros tecnológicos.
El objetivo principal es abordar desafíos críticos que abarcan la alimentación, la salud, la economía y el medio ambiente. A través de un enfoque integral, ofrecemos un marco completo de herramientas y metodologías diseñadas para proporcionar soluciones sostenibles a lo largo de toda la cadena de alimentaria. Desde el procesamiento hasta el envasado, nuestro enfoque se centra en extender la vida útil de los productos y reducir el desperdicio, garantizando una aproximación más holística y con mayor impacto hacia el futuro de la alimentación.
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