NUESTROS PRODUCTOS
Llevamos el pescado más fresco, y criado de forma sostenible en aguas cristalinas, a todas las mesas del mundo.
Lubina
También conocida como dace de mar, branzino, robalo, Loup de Mer, lobina y róbalo, es el pescado mediterráneo más popular en los Estados Unidos y el Reino Unido por su versatilidad y excelente sabor.
Dulce y delicada, su carne, de textura fina, es magra y de sabor suave.
Dorada
La dorada es más plana y alta que la lubina, y tiene una sola aleta dorsal sin muescas y un cuerpo oblongo. Se trata de uno de los pescados más populares de la dieta mediterránea. También es uno de los peces menos sensibles a las variaciones de temperatura y salinidad del agua, lo que lo convierte en un candidato ideal para la acuicultura.
Pargo
El Pagrus Major o pargo rosado puede reconocerse fácilmente por sus características manchas azules, dorso rojizo y color rosa plateado. Se trata de uno de los peces más impresionantes tanto por su aspecto como por su sabor.
Es un pez bentónico, lo que significa que vive cerca del fondo marino, o en aguas menos profundas, entre los 30 y los 300 metros.
Corniva
La corvina es un pez que suele habitar en aguas profundas y puede alcanzar un tamaño de hasta 2 metros. Su color plateado nacarado y la textura firme y carnosa de su carne, la convierten en la materia prima ideal para cocinar y estimular la creatividad de cualquier chef. Al ser rica en proteínas, ácidos grasos omega-3 y fósforo, la corvina es la fuente perfecta de nutrientes tanto para niños como para adultos.
Beneficios del pescado Philosofish:
Se considera que comer pescado es beneficioso para la salud.
Sin embargo, a menudo se pasa por alto hasta qué punto una dieta basada en el consumo frecuente de pescado puede mejorar nuestra vida.
