CERTIFICACIONES
SISTEMAS DE GESTIÓN PARA ASEGURAR LA CALIDAD DE
LOS PRODUCTOS DE LA ACUICULTURA EN PHILOSOFISH S.A.
En cuanto a la gestión de la calidad y la seguridad de los productos de la acuicultura, nuestra empresa
ha adoptado un sistema integrado de gestión de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
conforme a las principales normas de gestión de la calidad y seguridad alimentarias.
Nuestra certificación ASC
La crisis ambiental es ahora más grave que nunca. Cada vez se presta más atención a la utilización de métodos sostenibles, ya que todos nos esforzamos por forjar un futuro mejor. En momentos como este, Philosofish es sinónimo de productos de calidad excepcional, lo que se refleja en nuestra certificación ASC, y en el hecho de que hayamos dado prioridad a la piscicultura sostenible y responsable, al respeto del medio ambiente y a la selección de alimentos marinos certificados según las normativas ambientales más exigentes. La certificación ASC garantiza que nuestros peces se crían de acuerdo con los principios siguientes:
-Calidad del agua garantizada para preservar el bienestar de los peces,
-Abastecimiento responsable de piensos,
-Trato justo y bienestar de nuestro equipo humano garantizados,
-Apoyo a las comunidades locales.
VER LA CERTIFICACIÓN
Nuestra certificación GLOBALG.A.P.
GLOBALG.A.P. está reconocida internacionalmente como la máxima norma de calidad y sostenibilidad de buenas prácticas agrícolas.
GLOBALG.A.P. lleva varios años funcionando en el ámbito de la acuicultura como parte de un sistema mundial de certificación de alimentos, desarrollado y gestionado por la empresa alemana Food PLUS GmbH.
Esta norma garantiza que el pescado se cría de forma responsable en condiciones respetuosas con el medio ambiente.
Abarca toda la cadena de producción, desde los peces reproductores y la cría hasta la pesca, la transformación del pescado y el envasado.
Consta de más de doscientos requisitos previos relativos a la calidad y la seguridad de los alimentos, el bienestar de los peces, la seguridad de los trabajadores y el cuidado del medio ambiente y del ecosistema.
Los objetivos de esta norma de calidad son establecer las mejores prácticas dentro de un sistema de evaluación integrado, con el fin de garantizar la cooperación con los organismos de certificación acreditados y los auditores e inspectores de GLOBALG.A.P. acreditados, y asegurar la comparabilidad y transparencia en toda la cadena de suministro, así como reducir costes y tiempos para los proveedores y minoristas.
Nuestra certificación IFS Food
La versión 7 de la certificación BRC es una norma sobre seguridad y calidad alimentaria elaborada por el Consorcio Británico de Minoristas (<Italic>British Retailing Organization</Italic>, BRC), que en la actualidad es un requisito indispensable para las empresas alimentarias que desean exportar sus productos a mercados extranjeros.
La versión 6 de la norma IFS es el resultado de la colaboración entre la Federación Alemana de Distribuidores (<Italic>Handelsverband Deutschland</Italic>, HDE) y su homóloga francesa la Federación Francesa de Comercio e Industria (<Italic>Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution</Italic>, FCD), con el fin de crear una norma común de seguridad y calidad alimentaria, denominada Norma Alimentaria Internacional (IFS, por sus siglas en inglés).
Las normas BRC e IFS han sido evaluadas y reconocidas por el comité de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés). Además, cabe señalar que dichas normas también son aplicables a las unidades de envasado de las piscifactorías.
Nuestra certificación BRC Food
La versión 7 de la certificación BRC es una norma sobre seguridad y calidad alimentaria elaborada por el Consorcio Británico de Minoristas (<Italic>British Retailing Organization</Italic>, BRC), que en la actualidad es un requisito indispensable para las empresas alimentarias que desean exportar sus productos a mercados extranjeros.
La versión 6 de la norma IFS es el resultado de la colaboración entre la Federación Alemana de Distribuidores (Handelsverband Deutschland, HDE) y su homóloga francesa la Federación Francesa de Comercio e Industria (Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution, FCD), con el fin de crear una norma común de seguridad y calidad alimentaria, denominada Norma Alimentaria Internacional (IFS, por sus siglas en inglés).
Las normas BRC e IFS han sido evaluadas y reconocidas por el comité de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés). Además, cabe señalar que dichas normas también son aplicables a las unidades de envasado de las piscifactorías.
Nuestra certificación de producción libre de antibióticos
La certificación de producción libre de antibióticos es el reflejo de la alta calidad de nuestros productos y de nuestro esfuerzo constante por satisfacer las nuevas necesidades de los consumidores de pescado mediterráneo, que siempre buscan el producto más puro y fresco.
La piscicultura sin antibióticos representa el compromiso de Philosofish de ofrecer excelentes condiciones de cría a los peces, seguir prácticas sostenibles y garantizar la salud del consumidor.
